2015/3/29日をもちmaday kitchenは閉店とさせて頂きました。

今迄ご来店して頂いた多くの皆様に心より感謝致します。

有り難うございました。




皆様から頂いた沢山の温かな気持ち、目に見えない部分も含め、全てを糧とし私達はより大きく豊かなものへと成長し進んでいきます。

どうか皆様も "までいな心" を忘れず今後も一日一日を大事な人と大事な時間を過ごして下さいね。それぞれのまでいな暮らしを体現から自然に多くの人々に伝えて頂けたら私達は嬉しく思っています。

ご縁とご指導、本当にありがとうございました。皆様の今後のご活躍を期待しております！





では、また会いましょう！

maday kitchen スタッフ一同

明けましておめでとうございます！

本年度もマデイキッチンよろしくお願い致します。


年始の営業ですが6日の月曜日からとなります。今年もスタッフ一同で心よりお待ちしてますので、ご飯食べに来て下さいね。

昨年は7月のオープンからバタバタと過ごしてしまいましたが、今年は店名に釣り合った時間と空間を皆様により提供できるよう、頑張っていこうと思います。


では、2014年も何卒よろしくお願い致します。


馬

こんにちは。

必ず冬をyufuと打ってしまいます...

さて、今日は季節メニューのご紹介です。温かいドリンク（お酒）、お食事をご用意しておりますので、是非マデイに遊び来て下さい。

今年は暖冬だといいな。

こんばんは。

天高くして馬肥ゆる秋。ということで、、、

毎年あっという間に過ぎ去る季節なので焦っていましたが、地方からの旬で美味しい食材のサポートもあり（感謝!!!）秋メニュー始まってます！



★ドリンク
・すだちとメープルのレモネード風
・すだちとダークラムのホットカクテル

★ケーキ
・栗とかぼちゃの種のフィリングのショートケーキ　　　　　　　　　

★フード
・秋鮭の塩麹と銀杏とすだちのホイル蒸し焼き　　　　　
・栗とエリンギとパンチェッタのクリームパスタ


よろしくお願いいたします。

スタッフと思考錯誤し厳選した、国内外のクラフトビールを取り揃えております。



私の郷土ビールCOEDO（瑠璃/漆黒/紅赤）を始め、ビール評論家が探してでも呑みたいアンカービア(アメリカ)ライトな苦味でグイグイいけるカサブランカ(モロッコ)ベルギーの修道院で醸造されているシメイビールなどなど一見の価値ある瓶ビールをご用意しています。

是非、試して見て下さいね。

暑い...けどまだ室内業務の私達は救われてるかな。

という事で、お野菜の取引先のFAMFARMさんの紹介。マデイスタッフから教えて頂き使わせてもらっているお野菜達。



無農、化学肥料を使用せずの野菜達は味は勿論の事、色とりどりで楽しいです。料理人としてはモチベーション上がります。代表の小島さんも丁寧な方で野菜への愛情がひしひし伝わってきます。この暑さの中、毎日ご苦労様です。

個人向けにも宅配しているので、ご興味ある方は是非コンタクトとってみては？

FAMFARM
http://www.famfarm.net





マデイでは全ての野菜を使わせて貰えてる訳ではありませんが、出来る限り旬で美味しい野菜を食べて頂けるよう、スタッフ一同で頑張っております。よろしくお願い致します。

A.日替わりプレート

B.日替わりプレート

C.日替わり麺 or リゾット or 天然酵母のパンプレート



＊WEEKDAY'S LUNCH SET / サラダorスープ&ドリンク付き ¥1000

＊HOLLDAY LUNCH / サラダ&スープ&ドリンク&デザート付き ¥1400

【前菜】

温かオーガニックナッツの盛り合わせ 500

彩り野菜の自家製ピクルス 500

三種チーズ盛りとガーリックトースト 600

お豆のフムス＆天然酵母のぱん添え 600

帆立とキノコと青菜の白ワイン蒸し700

大豆唐揚げと茄子とトマトの温製マリネ 700

etc


【サラダ】

テンペとアボガドとお豆のサラダ 800

旬のお野菜といろいろ木の実のサラダ 800

etc


【お米】

筍入りタイ風ガパオライス 温玉のせ 1000

車麩の味噌カツ丼とおばんざい 1000

トマト煮野菜とお豆の玄米リゾット 1000

蒸し鶏と温野菜のカオマンガイ玄米プレート 1100

etc


【ヌードル】

海老と桜海老のタイ風太麺"パッタイ" 1000

旬野菜のペペロンチーノ 1000

ホタテとひじきと青菜の柚こしょう風味のパスタ 1100

アボガドとチェリートマトの豆乳クリームパスタ 1200

etc


【ピザ】

四種チーズと木の実のピザ 1200

海老と旬野菜のジェノベーゼソースのピザ 1200

etc